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Ingredienti

X 4 persone

  • Pane Casalingo affettato raffermo 3hg
  • Pomodori medi da insalata 2
  • Cipolla rossa media 1
  • Cetriolo piccolo 1
  • Basilico 8 foglie
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto rosso (poco)
  • Sale e pepe
PANZANELLA

Preparazione

 

In una zuppiera mettere il pane affettato (vecchio di 3 giorni) e bagnarlo con acqua per 5 minuti.

Strizzarlo bene per eliminare l’acqua in eccesso.

Unire tutte le verdure affettate.

Condire a piacere con aceto olio sale e pepe e mescolare il tutto.

Essendo un piatto  estivo si gusta ancora meglio  se tenuto in frigo almeno 1 ora prima di servire in tavola.