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La nostra Storia

La storia de Il Francescano affonda le sue radici nella Firenze popolare di fine Ottocento, quando il locale serviva barrocciai, artigiani e popolane di quartiere con cucina e vini poveri ma onesti.
L’antica insegna – Pizzicheria e Canova di vini – ne testimonia l’origine di vinaio, storico tipo di locale e pilastro della vita quotidiana della Firenze che fu.
Il francescano ha già conosciuto il sapore della gloria. Fu negli anni Settanta-Ottanta che divenne ritrovo abituale di celebrità dello spettacolo, abituali frequentatori di Santa Croce per via del vicinissimo e importante Teatro Verdi: in quel periodo era quasi scontato avere come vicini di tavola, magari a notte fatta, Gino Bramieri, Vittorio Gassman o un’ancor giovanissimo Roberto Benigni. Per non parlare di tutti gli sportivi passati dal nostro ristorante, dal pallone d’oro 2006 Fabio Cannavaro al “Re Leone” Gabriel Omar Batistuta.

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